Wysokobiałkowe śniadania - jak dobrze zacząć dzień?
W znanym powiedzeniu, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia jest sporo racji. Każdy kolejny posiłek może co prawda dostarczyć nawet więcej cennych wartości odżywczych, ale kto nie lubi rozpocząć dnia od sycącego, smacznego posiłku zapewniającego energię na cały poranek…
Zalety białka i rosnąca popularność produktów proteinowych
Nie bez powodu kategoria produktów High Protein coraz bardziej zyskuje ostatnio na popularności. Byliście pewnie ostatnio w sklepie, rozglądaliście się po półkach i poszukując swoich ulubionych produktów, widzieliście dziesiątki produktów wysokobiałkowych. Serki, parówki, batoniki, jogurty… Kto wie, może część z nich regularnie trafia nawet do Waszych koszyków?
Wszystko to z myślą o szybkim, prostym i smacznym zapewnieniu organizmowi większej ilości białka. Świadomość zalet protein rośnie z roku na rok, a dbający o zdrowie Polacy zaczynają przykładać coraz większą wagę nie tylko do kaloryczności spożywanych produktów, ale również do ich wartości odżywczych.
Nasi stali czytelnicy i klienci doskonale zdają sobie sprawę z cennych właściwości białka. Widzimy, jak wiele z Was sięga chociażby po odżywki białkowe i jak dużym zainteresowaniem cieszy się kategoria produktów proteinowych.
Białko było już wielokrotnie głównym bohaterem naszych artykułów. Niedawno obszerny materiał poświęciliśmy poradom dla osób aktywnych fizycznie i roli białka w regeneracji mięśni oraz ich przyroście. Mówiliśmy również o zaletach białka roślinnego, na których oparte są nasze odżywki.
Proteinowe śniadania - jak zrobić to dobrze?
Śniadanie to bardzo wyjątkowy posiłek w ciągu każdego dnia, bowiem rządzi się on nieco innymi prawami. Oczywiście nikt nie zabrania rozpocząć poranka od kurczaka z ryżem albo porcji wołowiny. Śniadanie kojarzy nam się jednak z owsiankami, jajkami, świeżym pieczywem i wędliną. Na szczęście liczne badania, rosnące zainteresowanie pełnowartościową dietą i świadomość zalet białka zachęciły wiele osób do zgłębiania tych tematów i otworzyły nas na setki sposobów skutecznego i smacznego wzbogacenia codziennej diety o proteiny.
Co więcej, przeprowadzone badania wskazują, że spożywanie białka na śniadanie może pomóc m.in. w odchudzaniu. Taki posiłek zmniejsza bowiem uczucie głodu i sprawia, że przyjmujemy mniej kalorii w ciągu dnia[1]. Wykazano nawet, że bogate w białko śniadania redukują sygnały do części mózgu odpowiedzialnej za motywację do jedzenia[2].
Sposobów na wartościowe, bogate w białko śniadania nie musicie szukać daleko. Jest to temat regularnie poruszany na naszym blogu. W kilka minut przygotujecie chociażby jajecznicę z cukinią i szpinakiem albo proteinową owsiankę. Bardzo popularne są również twaróg (11 g białka w 100 g), tofu (8 g w 100 g) czy wędzony łosoś (18 g w 100 g). Powstają w rezultacie posiłki pokroju “tofucznicy”, gdzie jajka w klasycznej jajecznicy zastępuje właśnie tofu, szakszuki i placuszków z twarogu.
Coraz częściej podczas gotowania są ponadto używane odżywki białkowe i właśnie taką propozycję przedstawiamy w jednym z naszych przepisów. Płatki owsiane w połączeniu z wodą lub jogurtem greckim, porcja odżywki, garść owoców i powstaje pełnowartościowe, bogate w białko śniadanie, które nasyci Was na długie godziny.
Nutty Pudding - rewolucja śniadaniowa w wykonaniu Foods by Ann
Mimo licznych przepisów i produktów proteinowych, nie powiedzieliśmy jeszcze ostatniego słowa w kwestii bogatych w białko śniadań. Naszą najnowszą propozycją jest Nutty Pudding, mieszanka trzech rodzajów orzechów w dwóch różnych, owocowych smakach - Banan & Siemię lniane oraz Porzeczki & Chia. Idealna na śniadanie, drugie śniadanie, jak i sycącą przekąskę.
Na Nutty Pudding składają się trzy różne rodzaje orzechów - arachidowe, migdały oraz nerkowce. Nadają mu charakterystycznej konsystencji, odrobiny słodyczy i są oczywiście naturalnym źródłem protein. Właśnie dzięki nim aż 20% jednej porcji to białko. Orzechy wzbogaciliśmy dodatkowo o owoce oraz superfoods, aby posiłek dostarczał jeszcze więcej wartości odżywczych i wspierał organizm.
Nutty Pudding, jajecznice, tofucznice, szakszuki, owsianki… Wiele doskonałych sposobów na rozpoczęcie dnia i każdy wyjątkowy na swój sposób. Miesiąc za miesiącem pracujemy na coraz bardziej różnorodną ofertą produktów i już teraz obok orzechowego puddingu znajdują się naleśniki proteinowe, bezglutenowe płatki owsiane i liczne pełnowartościowe przekąski, które osłodzą Wasz dzień, jednocześnie zapewniając solidną porcję witamin i minerałów.
Źródła:
[1] Consuming pork proteins at breakfast reduces the feeling of hunger before lunch. Lene Meinert, Ursula Kehlet, Margit Dall Aaslyng
[2] Neural responses to visual food stimuli after a normal vs. higher protein breakfast in breakfast-skipping teens: a pilot fMRI study. Heather J Leidy 1, Rebecca J Lepping, Cary R Savage, Corey T Harris
