Zdrowe przepisy
Przepis na muffinki marchewkowe z owocami w czekoladzie

Przepis na muffinki marchewkowe z owocami w czekoladzie

02 lipiec 2019
Czas przygotowania: 1 godzina
Kategoria: Przepisy na zdrowe desery

Muffinki to szybki sposób na przepyszny deser łatwy do przygotowania. My je uwielbiamy i wymyśliliśmy do nich dodatek idealny! Nasze niezastąpione owoce w czekoladzie.

Zobaczcie jak sprawdza się to połączenie! Polecamy morwę białą lub jagody inkaskie oblane zdrową czekoladą z zawartością 60% i 70% kakao.

Ostrzegamy, że trudno się powstrzymać przed nie podjadaniem owoców podczas przygotowywania muffinek :)


Składniki na muffinki marchewkowe z owocami w czekoladzie:

  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
  • 2 łyżki wody
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego
  • skórka z 1 pomarańczy
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego
  • 80 ml syropu klonowego
  • 200 g mąki bezglutenowej z dwóch gatunków (np. jaglanej i gryczanej)
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli morskiej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki przypraw korzennych
  • 2 szklanki startej marchewki
  • 1/3 szklanki jagód inkaskich lub morwy białej w czekoladzie
  • szczypta cukru kokosowego

Przygotowanie muffinek marchewkowych z owocami w czekoladzie:

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180C
  2. Siemię lniane mieszamy z wodą (będzie stanowiło doskonały substytut jajka), aż uzyskamy żelową konsystencję
  3. Do miski dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, syrop klonowy, sok i skórkę z pomarańczy, olej kokosowy oraz przyprawy
  4. Dodajemy startą na tarce marchewkę oraz wybrane owoce w czekoladzie
  5. Mieszamy wszystko
  6. Przekładamy ciasto do pojemników na muffinki (około 10-13 sztuk)
  7. Posypujemy cukrem kokosowym oraz cynamonem
  8. Pieczemy 20 minut
Pokaż więcej wpisów z Lipiec 2019
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
×
pixel