Smażenie jest metodą obróbki termicznej, która polega na wykorzystaniu wysokiej temperatury i tłuszczu. Wiele osób uważa smażenie za niezdrowe i... jest w tym sporo racji. Proces ten prowadzi do powstawania szkodliwych związków i może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych czy cukrzycy typu 2. Czasami jednak nie możemy z niego zrezygnować. W takiej sytuacji pojawia się pytanie – na czym smażyć, aby potrawy były smaczne i bezpieczniejsze dla zdrowia? Sprawdź!

Zastanawiasz się, jak powstaje kawa? Ten proces ma ogromne znaczenie, bo droga ziarna z plantacji do filiżanki wpływa na jakość, smak i aromat naparu. Dowiedz się, jak rośnie kawa, gdzie najczęściej się ją uprawia i jaką podróż musi przejść, zanim trafi do Twojego domu.

Małe nasiona o wielkiej mocy? Mowa o chia! Ten popularny superfood jest źródłem białka, zawiera witaminy i wyróżnia się zawartością błonnika. Wszystkie te składniki pracują na zdrowe funkcjonowanie organizmu. Co więcej, nasiona chia mają szerokie zastosowanie w kuchni. Możesz urozmaicić nimi wiele potraw – od owsianek przez zupy i sosy, aż po desery. Brzmi apetycznie? Pokażemy Ci, czym są nasiona chia, jak je jeść i na co pomagają.