Jakie właściwości ma kakao? Poznaj jego wartość odżywczą i wpływ na zdrowie!

Kakao nie tylko dobrze smakuje, ale dostarcza też wielu cennych składników odżywczych. Znajdują się w nim niezbędne dla zdrowia antyoksydanty, składniki mineralne i inne związki, które wspierają pracę organizmu. Sięgaj po nie, jeśli chcesz dodać sobie energii, zadbać o młody wygląd i wspomóc pracę serca. Poznaj właściwości zdrowotne kakao i sprawdź, jak włączyć ten składnik do codziennej diety. 

Jakie są właściwości kakao?

Prawdziwe kakao ma właściwości, które pozytywnie wpływają zarówno na kondycję psychiczną, jak i fizyczną. Ze względu na dużą zawartość antyoksydantów kakao pomaga zapobiegać stanom zapalnym, dzięki czemu wspiera regenerację organizmu i może nawet wspierać profilaktykę urazów. Co więcej, kakao pozytywnie wpływa na pracę mózgu i układu nerwowego. Jego składniki mogą korzystnie działać na pamięć i funkcje poznawcze [1].

A kiedy chcesz poprawić swój nastrój? Kakao również może Ci pomóc! Wiele osób sięga po czekoladę, gdy ma gorszy dzień – i nie bez powodu. Już kilka kostek czekolady może korzystnie wpłynąć na samopoczucie! Okazuje się, że według badań produkty na bazie kakao pozytywnie wpływają na emocje i nastrój. Opublikowany w 2022 roku przegląd systematyczny z metaanalizą wykazał, że spożycie kakao istotnie zmniejsza objawy depresji i lęku [2].

Wpływ kakao był zauważalny już po jednorazowym spożyciu, ale też w przypadku krótkoterminowego stosowania (np. przez 3 dni). Co ciekawe, efekt poprawy nastroju miał średnią siłę i niską zmienność między badaniami, co sugeruje stosunkowo stabilny rezultat.

W praktyce oznacza to tyle: jeżeli masz spadek energii albo czujesz się zniechęcona, szybka przekąska na bazie kakao – np. baton Energy Simple Bar kokos & kakao – może pomóc ci nie tylko odzyskać dobry nastrój, ale też łatwiej zmobilizować się do działania. To proste wsparcie, które jednocześnie daje uczucie sytości i przyjemność z jedzenia.

Czy kakao jest zdrowe?

Czy kakao jest zdrowe? Tak, jeśli spożywasz je w odpowiedniej ilości i postaci – najlepiej 100% naturalnej lub w produkcie o prostym składzie. Kiedy wybierasz czekoladę, wpływ kakao na zdrowie będzie zależał od zawartości tego składnika w tabliczce oraz tego, ile kostek zjesz.

Jedz kakaowe produkty z umiarem, a drogocenne właściwości kakao będą wspierać Twój organizm. Spożywając tzw. „pokarm bogów”, możesz wspierać profilaktykę różnych chorób.

Dzięki wysokiej zawartości flawanoli kakao chroni przed: 

• stanami zapalnymi, 

• symptomami alergii, 

• infekcjami wirusowymi,

• niektórymi nowotworami,

• objawami demencji.

Jego regularne spożywanie wzmacnia odporność i pozytywnie wpływa na układ krążenia. Kakao w diecie może wspierać obniżanie ciśnienia tętniczego i poziomu "złego" cholesterolu oraz zmniejsza niebezpieczeństwo zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych. Natomiast u osób z cukrzycą typu 2 daje szansę na złagodzenie objawów insulinooporoności [4].

W codziennej diecie warto sięgnąć też po gotowe produkty z dodatkiem kakao, które mają prosty skład i nie zawierają białego cukru. Kremy orzechowo-kakaowe Foods by Ann to dobry przykład – są pozbawione oleju palmowego, konserwantów i sztucznych dodatków. Wersja smooth z 30% orzechów laskowych doskonale pasuje do pełnoziarnistej bułki albo tostów. A jeśli lubisz naleśniki – krem orzechowo-kakaowy z intensywnym smakiem sprawdzi się jako zdrowy zamiennik klasycznych smarowideł. Chrupiący wariant crunchy, z 36% orzechów, możesz jeść łyżeczką solo albo dodać do owocowych deserów.

Dowiedz się więcej: Zdrowsze zamienniki cukru. Jak pozbyć się białego cukru ze swojej diety?

Czy każdy może jeść kakao? Zobacz przeciwwskazania do spożywania tego składnika!

Nie każdemu kakao zapewni właściwości zdrowotne. Jego spożywania nie zaleca się osobom, które cierpią na: 

• migreny i bóle głowy,

• zaburzenia lękowe,

• chorobę refluksową przełyku,

• zespół jelita drażliwego,

• alergię na kakao.

Choć niektóre badania sugerują, że kakao w ciąży może poprawić stan psychiczny i zmniejszyć negatywny wpływ stresu matczynego na niemowlę – jego spożywanie lepiej skonsultować z lekarzem prowadzącym [4].

Jeśli nie masz przeciwwskazań do spożywania kakao, śmiało po nie sięgaj. Zapewni ci dawkę energii, poprawi humor i wesprze organizm. Dla urozmaicenia śniadań i deserów warto sięgać po produkty bez cukru i sztucznych dodatków. Sprawdź naszą ofertę i korzystaj z właściwości kakao ze smakiem.

Bibliografia

1. Katz, D. L., Doughty, K., & Ali, A. (2011). Cocoa and chocolate in human health and disease. Antioxidants & redox signaling, 15(10), 2779–2811.

2. Fusar-Poli, L., Gabbiadini, A., Ciancio, A., Vozza, L., Signorelli, M. S., & Aguglia, E. (2022). The effect of cocoa-rich products on depression, anxiety, and mood: A systematic review and meta-analysis. Critical reviews in food science and nutrition, 62(28), 7905–7916.

3. Ramiro-Puig, E., & Castell, M. (2009). Cocoa: antioxidant and immunomodulator. The British journal of nutrition, 101(7), 931–940.

4. Musioł, M., Błoński, B., Stolecka-Warzecha, A., Paprotna-Kwiecińska, J., & Wilczyński, S. (2018, May). The influence of chocolate on human health. In Annales Academiae Medicae Silesiensis (Vol. 72, pp. 69-79). Śląski Uniwersytet Medyczny (Katowice).