Zdrowe przepisy
Przepis na tartę z dynią

Przepis na tartę z dynią

05 czerwiec 2019
Czas przygotowania: 2 godziny


Jej królowa dynia!
Jedzona na wiele różnych sposobów, dziś znalazła swoje powołanie w… tarcie :)
A dynię jeść warto, bo zdrowa i pełna witaminek.
I to nie tylko takich, po których będziemy się lepiej czuć, ale przede wszystkim takich, po których będziemy… piękniejsi ;)
Dynia bowiem dba o naszą skórę od środka. Skutecznie! Nawilża, wygładza i opóźnia starzenie.
A do tego pomaga schudnąć. Fajnie, nie?
To zabieramy się do roboty!

 

Składniki na tartę z dynią:

SPÓD CIASTA:

MASA:

  • 2 małe upieczone dynie około 700/800 g
  • 3 jajka
  • około 100 g cukru kokosowego
  • 1 puszka mleka kokosowego (wcześniej schłodzone w lodówce)
  • sok z połowy pomarańczy
  • 2 łyżki macy
  • 2 łyżki korzennych przypraw
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 8 daktyli

POLEWA:

  • 80 g gorzkiej czekolady 80% kakao
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżka macy do posypania
  • dowolne orzechy do dekoracji

 

Przygotowanie tarty z dynią:

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni
  2. Dynię kroimy na pół i pozbywamy się łyżką miąższu z pestkami
  3. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach, ok. 30 minut


SPÓD:

  1. Do miski dodajemy wszystkie składniki i mieszamy
  2. Długą i szeroką formę na ciasto wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy dokładnie tłuszczem
  3. Przekładamy do niej ciasto i rozgniatamy tak, aby nie było zbyt wysokie, ponieważ w tym cieście dominującym smakiem będzie masa
  4. Zaginamy je po bokach ile się da

MASA:

  1. Upieczoną dynię obieramy i wkładamy do osobnej miski lub robota kuchennego
  2. Dodajemy resztę składników i wszystkie dokładnie miksujemy
  3. Przygotowaną masę przełożyć na spód ciasta i włożyć do rozgrzanego piekarnika
  4. Pieczemy ok. 1 godzinę, a po wyłączeniu pozostawiamy jeszcze przez około 15 minut w środku
  5. Po wyjęciu stawiamy ciasto w chłodnym miejscu, aby ostygło
  6. W międzyczasie przygotowujemy polewę

POLEWA:

  1. W rondelku roztapiamy tabliczkę gorzkiej czekolady z olejem kokosowym
  2. Polewamy nią ciasto, dekorujemy orzechami i wkładamy na 1 godzinę do lodówki
  3. Po wyjęciu posypujemy przez sitko macą

    Rada: proponowana foremka prostokątna 34 cm x 24 cm lub okrągła tortownica
Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2019
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
×
pixel