Przepis na sałatkę z burakiem
Sałatka z buraków – źródło antyoksydantów w pysznej odsłonie.
Sałatka z buraków – co kryje w sobie czerwona bulwa?
- Antocyjany należące do flawonoidów to związki chemiczne o intensywnej barwie, które występują w roślinach o silnych właściwościach antyoksydacyjnych;
- Betaina jest aminokwasem (pochodną glicyny), która naturalnie występuje w soku żołądkowym, bierze udział w procesie trawienia pokarmów, wspomaga syntezę kreatyny oraz wspiera funkcje wątroby.
- Cholina (witamina B4) jest odpowiedzialna za wsparcie pracy mózgu i całego układu nerwowego oraz prawidłowe działanie mięśni. Jest niezbędna do tworzenia błon komórkowych.· Składniki mineralne – potas, wapń, fosfor, magnez.
- Witamina C należąca do bardzo silnych, rozpuszczalnych w wodzie antyoksydantów.
Sałatka z burakiem Lio Shake – czym jest liofilizacja?
Buraki ćwikłowe można jeść surowe, kiszone lub gotowane. Bulwy można ugotować samodzielnie lub upiec w piekarniku. Dostępne są w sklepach buraki gotowane, co znacznie skraca czas przygotowania zdrowej sałatki z burakiem. Do krojenia buraków dobrze jest założyć gumowe rękawiczki, gdyż czerwony barwnik może silnie zabarwić dłonie i paznokcie. Mamy na to rozwiązanie!
Nasza propozycja to sałatka z burakiem liofilizowanym Lio Shake. Proces liofilizacji to krótko mówiąc – wysuszenie przez zamrożenie. W trakcie liofilizacji burak nie traci żadnych ze swoich cennych składników. Sam proces mrożenia jest bezpieczny dla żywności, a liofilizacja to pozbywanie się wody z buraka z pominięciem fazy ciekłej. Jest to proces fizyczny, niechemiczny. Nie są dodawane żadne polepszacze, konserwanty i inne związki chemiczne, które mogłyby wpływać na smak czy właściwości produktu.
Sałatka z burakiem przepis
Przepis na sałatkę z burakiem by Ann jest pomysłem na zdrowy i sycący posiłek, dzięki kaszy quinoa, która będzie stanowić źródło węglowodanów. Obok komosy ryżowej bazę naszej sałatki będzie stanowił świeży szpinak.
Czy zdarza Wam się nie mieć pomysłu na drugie śniadanie?
Śpieszymy zatem z pomocą :)
Pożywne, zdrowe i jak zawsze smaczne! A do tego nieco oryginalne połączenie. Szpinak w połączeniu z kaszą i liofilizowanym burakiem to nie tylko uczta dla zmysłów, ale przede wszystkim dla naszego organizmu :) Prawdziwa witaminowa bomba, która dostarczy energii na dłuuuugo :) Nic, tylko zapakować w fajny lunx box i zrobić furorę wśród kolegów z pracy ;)
Składniki na sałatkę z LIO burakiem:
- 2 garści szpinaku
- 200 g Kaszy Quinoa
- garść jagód goji
- 2 łyżeczki Buraka Lio Shake
- garść pestek dyni
Przygotowanie sałatki z LIO Burakiem:
- Szpinak dokładnie myjemy i suszymy
- Dodajemy ugotowanej kaszy i garść jagód goji (łasuchy mogą więcej :)
- Posypujemy LIO burakiem i dorzucamy pestek z dyni (polecamy wcześniej uprażyć)
- Polecamy podawać z kromką pieczywa z naszym niezawodnym musem kokosowym
Tak, tak… to już uzależnienie… ale za to jakie zdrowe ;)