Owsianka z gruszką – energia na śniadanie 

Owsianka z gruszką jest to pomysł na szybki, smaczny i energetyczny posiłek. Owsianka na mleku, czy wodzie? A może warto wybrać napój roślinny? Bez względu na to, jaki jest Twój sposób na owsiankę z owocami, dowiedz się jakie właściwości mają płatki owsiane.

Owsianka z owocami – czemu warto jeść płatki owsiane?

Płatki owsiane ze względu na szereg właściwości prozdrowotnych zaliczane są do żywności funkcjonalnej. Do produkcji płatków owsianych wykorzystywany jest owies, który charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą. Dzięki temu owsianka jest bogatym źródłem białka o dużej zawartości aminokwasów egzogennych, a ze 100 g płatków owsianych otrzymamy 13 gramów białka. Tłuszcz owsiany składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych (linolowy, oleinowy, α-linolenowy), które w odróżnieniu od kwasów tłuszczowych nasyconych będą przeciwdziałać powstawaniu chorób układu krążenia. Płatki owsiane zawierają stosunkowo mniej węglowodanów w porównaniu do innych produktów zbożowych. Ważne witaminy i minerały zawarte w owsiance to: witaminy z grupy B, witamina K, witamina E oraz żelazo, miedź, mangan, fosfor, magnez, potas i cynk. Wśród bioaktywnych związków zawartych w płatkach warto wymienić polifenole o silnym działaniu antyoksydacyjnym, fitosterole oraz beta-glukany.

Błonnik pokarmowy zawarty w owsiance z owocami będzie pełnił bardzo ważną funkcję w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Na szczególną uwagę zasługuje wysoka zawartość beta-glukanów, należących do rozpuszczalnej frakcji włókna pokarmowego. Beta-glukany w kontakcie z wodą tworzą bardzo charakterystyczny dla owsianki lepki roztwór, który wypełnia treść żołądkową, ogranicza wchłanianie tłuszczu z pożywienia, w tym cholesterolu, a także wiążą i usuwają z organizmu substancje toksyczne.

Owsianka z gruszką – przepis

Owsianka z owocami to śniadanie, które będzie smakowało zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Będzie to bardzo odżywczy posiłek na dobry początek dnia. Regularne spożywanie płatków owsianych pozytywnie wpłynie na regulację glikemii, obniżenie cholesterolu oraz pracę przewodu pokarmowego. Owsianka z gruszką, dzięki wysokiej koncentracji błonnika, zapewni sytość na wiele godzin. Jak zrobić owsiankę, aby zachować prawidłową fakturę płatków owsianych? Najlepiej kierować się wskazówkami umieszczonymi na opakowaniu produktu. W sprzedaży dostępne są płatki owsiane o różnym stopniu przetworzenia, co będzie miało wpływ na obróbkę kulinarną.

Co do przygotowania samej owsianki nie ma większego znaczenia, czy będzie to owsianka na mleku, czy wodzie, gdyż właściwości płatków owsianych nie ulegną zmianie. Warto jednak skupić się na dodatkach, aby stworzyć posiłek nie tylko zdrowy, ale i smaczny.

Nasza owsianka z gruszką jest przygotowana na bazie bezglutenowych płatków owsianych i napoju roślinnego, dlatego jest to propozycja dla osób, które z powodów zdrowotnych ograniczają w swojej diecie źródła glutenu, laktozy i białka mleka krowiego.

Dodatek cynamonu, delikatna słodycz miodu w połączeniu z lekką kwasowością gruszki daje połączenie, które sprawi, że owsianka z owocami by Ann jest pysznym pomysłem na zdrowe i pożywne śniadanie.

Jaki jest Wasz przepis na poranną owsiankę? Taką, która stawia na nogi i sprawia, że od razu chce nam się działać? Nasz jest taki!

Składniki na owsiankę z gruszką:

• 70 g płatków owsianych bezglutenowych
• 1 szklanka mleka roślinnego
• 1 łyżeczka cynamonu szczypta kardamonu
• 1 łyżka oleju kokosowego lub masła klarowanego ghee
• 1 gruszka owoce liczi (lub inne ulubione)
• 2 łyżki pestek prażonego słonecznika
• 1 łyżka miodu

Przygotowanie owsianki z gruszką:

1. Gruszkę myjemy i kroimy w kostkę (my wolimy taką miękką)
2. Zalewamy płatki ciepłą wodą i odstawiamy na ok. 20 min.
3. Gotujemy płatki na mleku roślinnym, dorzucamy gruszkę i przyprawy
4. Gotujemy na średnim ogniu ok. 10 min.
5. Pod koniec gotowania dodajemy olej kokosowy, miód i pestki słonecznika
6. Przekładamy do miseczek, dodajemy ulubionych owoców (u nas liczi) lub innych dodatków :)
7. Jemy i czujemy jak wraca do nas energia :)