Racuchy z jabłkiem

A co powiecie na zdrowy obiad na słodko? Mamy dla Was pyszny, wielokrotnie sprawdzony przepis na złociste racuchy z jabłkiem :) Są delikatnie chrupiące i bardzo aromatyczne, zwłaszcza ze dodaliśmy do nich szczyptę cynamonu.

Usmażyliśmy je na oleju kokosowym, dzięki czemu się nie przypaliły, za to wyszły pięknie rumiane i cudownie pachnące.

Składniki na racuchy z jabłkiem:

• 1,5 szklanki ciepłego mleka roślinnego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• 2,5 – 3 szklanki mąki owsianej
• 1 łyżka cukru kokosowego
• 10 g drożdży
• 1 duże jabłko
• szczypta cynamonu

Przepis na racuchy z jabłkiem:

1. Mieszamy wszystkie składniki oprócz jabłka
2. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy ciasto
3. Na jego wierzch układamy plasterek jabłka
4. Smażymy do uzyskania złotego koloru
5. Posypujemy cynamonem i gotowe