Pieczona dynia z cukrem kokosowym

Uwielbiamy dynię w każdej postaci! Tym razem postawiliśmy na prostotę i postanowiliśmy posmakować jej samej w sobie z odrobiną cukru kokosowego :) Bez masy składników zaburzających jej naturalny aromat.

Czasem najprostsze rozwiązania są najlepsze! Sami spróbujcie jak pieczona dynia jest pyszna :)

Składniki na pieczoną dynię z cukrem kokosowym:

• 1/2 dyni hokkaido
• 3 łyżki oleju kokosowego
• cukier kokosowy

Przygotowanie pieczonej dyni z cukrem kokosowym:

1. Dynię dobrze myjemy i kroimy na pół
2. Łyżką drążymy gniazdo nasienne
3. Miąższ razem ze skórką kroimy w plastry
4. Kawałki dyni przekładamy do miski, dodajemy olej kokosowy i mieszamy
5. Dynię układamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy cukrem kokosowym
6. Pieczemy w temperaturze 180 stopni (160 z termoobiegiem) przez 15-20 minut – nie za długo, bo dynia błyskawicznie robi się kremowa