Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Owoce liofilizowane, czyli świeżość zachowana na dłużej

Owoce liofilizowane, czyli świeżość zachowana na dłużej

2023-03-01

Owoce to jeden z podstawowych składników diety każdego z nas. Trudno ich nie lubić i bardzo dobrze, bo są pyszne i zdrowe! Dla smaku i dobrego samopoczucia warto jeść je regularnie przez cały rok. A gdyby tak wykorzystać najnowocześniejsze rozwiązania technologiczne, aby zachować ich cenne właściwości na dłużej? To możliwe, dzięki liofilizacji!

Liofilizacja jest procesem polegającym na bezpośrednim usunięciu wody z uprzednio zamrożonego produktu, przy jednoczesnym pominięciu stanu ciekłego. Podczas gdy standardowe suszenie przeprowadzane jest przy użyciu wysokiej temperatury niszczącej znaczną część wartości odżywczych, zastosowanie liofilizacji pomaga zachować większość witamin, minerałów, enzymów i innych cennych składników zawartych w świeżym produkcie. Owoce liofilizowane mają także bardzo zbliżony kolor, kształt, zapach oraz smak do produktu świeżego.

Co ciekawe, proces zamrażania i odwadniania pierwotnie został wykorzystany do przygotowywania pełnowartościowych dań dla kosmonautów. Właśnie na potrzeby załogi kosmicznej wynaleziono metodę, która odpowiednio zabezpiecza żywność, nie wymaga szczególnych warunków jej przechowywania i posiada długi termin przydatności.

Obecnie liofilizacja jest jedną z najlepszych metod konserwowania żywności, która nie wymaga dodawania żadnych sztucznych substancji. Gotowy wyrób posiada jedynie od 1 do 2 % wody co sprawia, że jest bardzo lekki i długo nadaje się do spożycia bez potrzeby zastosowania konserwantów czy kandyzowania go cukrem.

Nowość

Wiemy, że należy spożywać 5 porcji warzyw i owoców dziennie, ale jak to zrobić, zwłaszcza jesienią, zimą i wiosną, kiedy dostępność świeżych produktów sezonowych prosto z drzewa czy krzaczka jest mocno ograniczona? Owoce liofilizowane w plastrach to wygodna forma podania owoców niezależnie od pory roku, dlatego postanowiliśmy wprowadzić je do naszej oferty. Od dzisiaj możecie spróbować naszych liofilizowanych truskawek i bananów.

Świetnie sprawdzą się na co dzień do smoothie, owsianek, sałatek, napojów, deserów oraz jako zdrowa posypka lub samodzielna przekąska dla dzieci i dorosłych. Możliwości jest cała masa! W wygodnym, lekkim i zamykanym opakowaniu łatwo zabrać je ze sobą w podróż, do pracy, szkoły, czy na wycieczki.

A może lubicie dekorować i ozdabiać swoje potrawy? Liofilizowane truskawki i banany nadają się do tego wprost idealnie! To fajne wykończenie, dodające nie tylko smaku i wartości odżywczych, ale też wyjątkowego uroku.

100% naturalnego składnika
Bez dodatku cukru i słodzików
Bez sztucznych barwników i konserwantów

lio

Właściwości truskawek

Truskawki charakteryzuje przede wszystkim wysoka zawartość witaminy C. Owoce te są także doskonałym źródłem witamin z grupy B, w tym folianów, szczególnie polecanych kobietom w ciąży. W ich składzie znajdują się także: witaminy A i K, potas, magnez, fosfor, wapń oraz mangan. Substancje zawarte w truskawkach wspierają metabolizm. Związki fenolowe obecne w owocach pomagają neutralizować wolne rodniki, blokując ich produkcję oraz wspomagając procesy antyoksydacyjne organizmu.

Właściwości bananów

Banany to przede wszystkim bogactwo potasu, który pomaga obniżyć ciśnienie tętnicze, witamin A, C, E, K oraz tych z grupy B. Dodatkowo to źródło: magnezu, fosforu i wapnia i błonnika, a zwłaszcza pektyn, które wspomagają obniżenie poziomu złego cholesterolu. Banany mogą też pomagać w niestrawności i wzdęciach.

Nie tylko do zadań specjalnych

Owoce liofilizowane to fajna i praktyczna alternatywa dla ich świeżych odpowiedników. Może nie jesteśmy kosmonautami, ale to nie znaczy, że nie możemy sięgać po kosmiczne rozwiązania, które świetnie sprawdzają się również na ziemi! :)

 

Pokaż więcej wpisów z Marzec 2023

Polecane

Owoce liofilizowane - Truskawka

Owoce liofilizowane - Truskawka

33,99 zł brutto
2x Owoce liofilizowane - Truskawka

2x Owoce liofilizowane - Truskawka

Cena regularna: 65,99 zł brutto59,99 zł bruttoNajniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 58,99 zł
pixel