Ciasteczka czekoladowe z dżemem

Mamy mnóstwo sprawdzonych sposobów na ciekawe spędzanie czasu w domu, ale oczywiście gotowanie oraz pieczenie są na podium!
Buszowanie w kuchni wśród kuszących zapachów to jest to :)

Tym razem upiekliśmy wybitne ciasteczka czekoladowe, które świetnie smakują z dżemem.
Ostrzegamy! Jak tylko otworzycie piekarnik... trudno im się oprzeć! :D

Składniki na ciasteczka czekoladowe z dżemem:

• 2 tabliczki gorzkiej (80%) czekolady
• 2 jajka
• 100 g mąki owsianej
• 5 daktyli (wcześniej namoczone)
• 120 g cukru kokosowego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• kilka dowolnych orzechów (nerkowca, włoskie, laskowe)
• ulubione bakalie
• dżem truskawkowy z chia lub dżem z czarnej porzeczki

Przepis na ciasteczka czekoladowe z dżemem:

1. W rondelku rozpuszczamy czekoladę z olejem kokosowym
2. Przelewamy do miski i dorzucamy resztę składników
3. Blendujemy
4. Formujemy ciasteczka
5. Układamy na blaszce
6. Pieczemy ok. 15 min w 180 stopniach
7. Tuż przed zjedzeniem dekorujemy łyżeczką dżemu i pałaszujemy