Zdrowe przepisy
Przepis na zupę z dyni i brzoskwini

Przepis na zupę z dyni i brzoskwini

23 maj 2019
Czas przygotowania: 30 min
Kategoria: Przepis na obiady

Gęsta i pełna witamin zupa, idealna o każdej porze roku.
W jesienne wieczory polecamy spożywać ją gorącą, natomiast latem idealna będzie w wersji na chłodno :)
Kremowa i aromatyczna, dość ostra, ale złagodzona mleczkiem kokosowym.

Składniki na zupę dyniowo-brzoskwiniową:

  • 500 g dyni hokkaido
  • 4 soczyste brzoskwinie
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 100 ml wody
  • oregano
  • 1/3 łyżeczki papryczki chilli
  • 1 łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie zupy dyniowo-brzoskwiniowej:

  1. Dynię kroimy w kostkę i wkładamy na blaszkę do pieczenia
  2. Sypiemy oregano i kropimy olejem kokosowym lub oliwą z oliwek
  3. Pieczemy ok. 12-15 minut w 170 stopniach.
  4. Wyjmujemy dynię, wkładamy do garnka wraz z pokrojoną w mniejsze kawałki brzoskwinią
  5. Dolewamy mleko kokosowe i miksujemy
  6. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możemy dodać więcej wody
  7. Doprawiamy przyprawami
Pokaż więcej wpisów z Maj 2019
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
×
pixel