Przepis na bananowo-karmelowy deser w wersji vege

Ten przepis skradł nasze serca. Polecamy szczególnie tym, którzy szukają zdrowych alternatyw dla słodkości :) Bananowo-karmelowy deser nie tylko jest pyszny, ale również idealny dla vegan i vegetarian. Sprawdźcie sami! Jego przygotowanie to bułka z masłem ;)

Składniki na bananowo-karmelowy deser w wersji vege:

CIASTO

• 2 szklanki (200 g) orzechów włoskich
• 1 szklanka daktyli suszonych bez pestek

NADZIENIE

• 2 szklanki daktyli suszonych bez pestek
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1/4 filiżanki pasty z migdałów

KREM

• 1 banan (pokrojony)
• 1 puszka mleka kokosowego po nocy w lodówce
• 10 g nasion chia
• kilka kostek gorzkiej czekolady
• kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie bananowo-karmelowego deseru w wersji vege:

CIASTO

1. Daktyle namaczamy w gorącej wodzie
2. Wkładamy do miksera mieszankę orzechów włoskich i daktyli
3. Miksujemy, aż do uzyskania lepkiego ciasta
4. Wykładamy masę do naczynia do pieczenia tarty i mocno dociskamy
5. Umieść ciasto w zamrażarce

NADZIENIE

1. Miksujemy namoczone wcześniej w gorącej wodzie daktyle
2. Podgrzewamy mleko ​​kokosowe i dodajemy do daktyli (masa powinna być gładka i kremowa)
3. Dodajemy pastę z migdałów i miksujemy
4. Przekładamy masę na ciasto i wstawiamy do zamrażarki

KREM

1. Wyjmujemy schłodzoną puszkę mleka kokosowego z lodówki, tak aby jej nie potrząsnąć
2. Wyjmujemy delikatnie gęstą część kremu (na górze puszki) i wkładamy do miksera wraz z nasionami chia
3. Zaczynamy ubijać na wolnej prędkości, a następnie stopniowo zwiększamy prędkość, aż do ubicia
4. Kroimy banana, a następnie delikatnie kropimy go świeżo wyciskanym sokiem z cytryny, aby uniknąć przebarwień
5. Wyjmujemy ciasto z zamrażarki
6. Rozkładamy warstwę bananów na wierzchu na warstwie nadzienia
7. Ciasto smarujemy kremem i dekorujemy resztą pokrojonego banana
8. Na koniec posypujemy ciasto startą czekoladą
9. Wkładamy ciasto na 1 godzinę do zamrażarki, później trzymamy ciasto w lodówce