Brownie z kaszy jaglanej

No to mamy kolejny przepis na brownie :)
Wiemy, że je lubicie, dlatego podrzucamy sposób na przygotowanie pysznego brownie, tym razem na bazie kaszy jaglanej.
Będzie mocno czekoladowe, wilgotne i niebiańsko pyszne. Można jeść samo, ale można też posmarować musem kokosowym…
Ostrzegamy! Kubki smakowe oszaleją!

Składniki na brownie z kaszy jaglanej:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 4 szklanki wody
• 4 łyżki kakao
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 1 banan
• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki orzeszków pinii lub inny rodzaj orzechów
• 1/2 szklanki jagód goji (sparzyć wcześniej wrzątkiem)
• 2 jajka
• cynamon
• gałka muszkatołowa
  
  

Przygotowanie brownie z kaszy jaglanej:

1. Przed ugotowaniem płuczemy kaszę jaglaną dwa razy w ciepłej wodzie
2. Wsypujemy do garnka, wlewamy 3 szklanki wody i gotujemy
3. Kiedy woda wsiąknie, dodajemy kolejną szklankę wody i mieszamy
4. Zostawiamy kaszę pod przykryciem, aby ostygła i dodajemy do niej: kakao, 2 jajka (dla nietolerujących jajek zamiennik – siemię lniane lub nasiona chia), olej kokosowy, proszek do pieczenia oraz banan
5. Całość miksujemy
6. Na koniec dodajemy orzeszki i jagody goji oraz rozgrzewające przyprawy
7. Mieszamy wszystko łyżką
8. Formę na ciasto wykładamy papierem do pieczenia
9. Przelewamy ciasto i pieczemy około 30-40 minut w 180 °C z funkcją termoobiegu
10. Pozostawiamy w piekarniku do ostygnięcia
11. Podajemy z dżemem jagodowym domowej roboty (bez cukru) albo musem kokosowym